とことんhappy life

「のほほん子育て日記(http://happyfamily829.blog7.fc2.com/)」から引っ越しました。懸賞大好きな子育て主婦です。 日々の子どもの成長の記録や懸賞のことを書きます。 自分にもみんなにもたくさんHappyがやってきますように♪
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春の味覚がた~くさん♪♪


コメントのお返事、遅くなります~(*_*;


こないだ、ばあばがたっぷりと筍を採ってきたの。

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↑これ、ほんのいちぶね。

「たけのこ」たくさん採れるのはいいけど、おすそ分けするには悩むもの。

下ごしらえが大変だからね~。

なので、ばあばはせっせと、大鍋で下処理をしてたよ。

我が家はいつも下処理をしてからおすそ分けしてるの。


この他にも、

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↑『こしあぶら』 これも山菜。木の芽よりも好きな人がいるらしい。これは私は初めて。

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↑アスパラもこの春初収穫♪♪


さっそくいろいろ作ってみたよ~ 



お昼ご飯は、たけのこパスタ。

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晩ご飯は筍づくし~♪♪

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筍のガーリックバターしょうゆステーキ♪

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こしあぶらとひめかわ(たけのこ)の梅肉和え

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たけのこの炊き込みご飯。

ばあばが冷凍保存してた銀杏も一緒に入れてみたよ♪

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これはばあばの作った、わさび菜のしょうゆ漬け

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筍とアスパラのサラダ


旬の食材がたーーっぷり。

おいしかったよ~♪


こしあぶら、独特の風味のある山菜で、大人好みの味でした

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Comment

No title
編集
奇遇にも僕も先日
沢山のタケノコやツワ(?)などをいただきました。
家でするのは大変だから(汗)
妻が実家に持っていってばぁばに作ってもらいます(^^ゞ

子どもの頃ってこういうのあまり好きではなかったけれど
大人になると山菜の美味しさがわかります~

『こしあぶら』って初めて聞きました。
2015年04月21日(Tue) 09:37
No title
編集
たけのこ。良いですね。
今の時期だけですもんね。
確かに下処理は大変ですが,下処理をしてから
おすそ分けって,素晴らしいですね。
もらう方もそんなにうれしいことはないですね。
炊き込みご飯は定番でおいしいですね。
2015年04月23日(Thu) 08:04
♪ウインオータムさんへ
編集
> 奇遇にも僕も先日
> 沢山のタケノコやツワ(?)などをいただきました。
> 家でするのは大変だから(汗)
> 妻が実家に持っていってばぁばに作ってもらいます(^^ゞ

ツワってツワブキですか~?
どちらもおいしいですよね~。

>
> 子どもの頃ってこういうのあまり好きではなかったけれど
> 大人になると山菜の美味しさがわかります~

あの苦味っておいしいですよね~。

あっ、フキはうちの子供たち、大好きですよ~。
苦味もなく食べやすいみたい。

>
> 『こしあぶら』って初めて聞きました。

私も。
食べ始めたらおいしくって、また食べたくなる味です。
2015年04月24日(Fri) 22:33
♪Binaさんへ
編集
> たけのこ。良いですね。
> 今の時期だけですもんね。
冷凍保存もしにくいので、本当にシーズンものだと思います。

> 確かに下処理は大変ですが,下処理をしてから
> おすそ分けって,素晴らしいですね。
> もらう方もそんなにうれしいことはないですね。

そうなんですが、、田舎では相当筍が出回っているらしく、昨日、大量に筍を茹でて、友達にいる?って聞いたら、たくさんあるって言われました・苦笑
2015年04月24日(Fri) 22:35












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プロフィール

Author:sachi
のほほん子育て日記
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から引っ越してきました。
2007年7月生まれの息子を持つママです。
その後、なかなか2人目に恵まれず、不妊治療。めでたく妊娠できました♪
息子の成長や妊婦話、趣味の懸賞などを書いていきたいと思います~♪♪

コメント大歓迎です~(*^_^*)

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